Este curso vamos a poner en marcha un nuevo proyecto de Educación para la Salud bajo el título "Sembrando Futuro: Huerto y Alimentación Sostenible", una iniciativa que nace con el propósito de seguir promoviendo hábitos de vida saludables a través del contacto directo con la naturaleza y el aprendizaje experiencial.
El huerto escolar se convertirá, una vez más, en un auténtico laboratorio al aire libre donde el alumnado aprenderá que una alimentación saludable comienza mucho antes de sentarse a la mesa. Sembrar, cuidar, observar, cosechar y transformar los productos del huerto permitirá comprender el valor de los alimentos, el esfuerzo necesario para producirlos y la importancia de realizar un consumo responsable.
A lo largo del curso, el proyecto integrará actividades relacionadas con la nutrición saludable, la agricultura sostenible, el compostaje, la biodiversidad, la economía circular y la reducción del desperdicio alimentario. Todo ello desde una metodología práctica, participativa e interdisciplinar, en la que el alumnado será el verdadero protagonista de su aprendizaje.
Con esta propuesta pretendemos que nuestros estudiantes desarrollen hábitos que favorezcan tanto su bienestar como el cuidado del planeta, comprendiendo que salud y sostenibilidad son dos conceptos estrechamente unidos. Cada decisión que tomamos sobre nuestra alimentación tiene también un impacto sobre el medio ambiente.
"Sembrando Futuro" se apoyará en numerosas experiencias que nuestro centro viene desarrollando desde hace años: el cultivo del huerto escolar, el encurtido de aceitunas, la elaboración de aceite de oliva, el compostaje tradicional y mediante el sistema KUBOSHI, los talleres de alimentación saludable, la reducción de residuos y las distintas iniciativas de educación ambiental impulsadas desde el Departamento de Biología y Geología y el Programa de Educación para la Salud.
Este nuevo proyecto pretende dar continuidad y cohesionar todas estas actuaciones bajo un objetivo común: formar ciudadanos capaces de cuidar de sí mismos, de los demás y del entorno que les rodea.
Porque educar en salud también es enseñar a cultivar la tierra, respetar los recursos naturales y comprender que cada pequeño gesto contribuye a construir un futuro más saludable y sostenible.
🌱 Comenzamos una nueva etapa… sembrando hoy los hábitos que darán fruto mañana.
